02 03 31 32 33

Сыроедческий салат "Оливье"

сыроедческий салат Оливье



















0 Потребуется:

- 2 небольших огурца
- 1 небольшая головка лука шалот
- 1 маленький цуккини
- 1 небольшое яблоко
- 1 авокадо
- 1 средняя морковка
- горсть пророщенных ростков пшеницы
- свежий укроп, петрушка, зеленый лук
- морская соль по вкусу
- сыроедческий майонез* (рецепт ниже)

Приготовление:

1. Морковку натереть на крупной терке.
2. Цуккини, огурец, яблоко,  и авокадо нарезаем маленькими кубиками. Зелень мелко рубим.
3. Смешиваем порезанные овощи, морковь и проростки пшеницы, присаливаем по вкусу, заправляем майонезом и посыпаем зеленью. Пусть салат настоится минут 20, и можно подавать.

* Сыроедческий майонез

Потребуется:

- 150 гр кешью
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 100 мл воды
- небольшой зубчик чеснока
- морская соль по вкусу
- половина чайной ложки горчичного порошка


Приготовление: 

Все компоненты перемалываются в блендере до получения однородной кремообразной массы. 

-->

Комментариев нет:

Отправить комментарий