02 03 31 32 33

Кукурузные лепешки с авокадо

Кукурузные лепешки с авокадо



















a Потребуется:

- 1/2 стакана соевого молока
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 стакана кукурузного пюре (сваренной кукурузной каши, или поленты – что будет)
- зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 стакана дрожжей
 
- масло для жарки
- горсть петрушки
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- сок лайма
- соль и перец по вкусу


-->
Приготовление:
                                
1. Взбиваем в большой миске соевое молоко и уксус, на время отставляем в сторону.
 
2. Муку просеиваем в отдельную миску, смешиваем с содой.
3. Смешиваем соевое молоко, кукурузное пюре, муку и чеснок. Затем добавляем дрожжи и соль/перец, тщательно перемешиваем.
 
4. Измельчаем петрушку и половину также добавляем в тесто. Перемешиваем. Сковороду разогреваем и печем лепешки с 2 сторон.
5. В небольшой миске смешиваем оставшуюся петрушку, авокадо и сок лайма. Перед употреблением выкладываем эту смесь на лепешки.

Комментариев нет:

Отправить комментарий